Definici贸n de gelatina 3
-
Sustancia s贸lida, incolora y transparente cuando est谩 pura, e inodora, ins铆pida y notable por su mucha coherencia -
Procede de la transformaci贸n del col谩geno del tejido conjuntivo y de los huesos y cart铆lagos por efecto de la cocci贸n -
La destinada a la alimentaci贸n
Las definiciones de la palabra GELATINA 7
- POSTRE TRASLUCIDO
- POSTRE TEMBLOROSO
- ALIMENTO A BASE DE COLAGENO RECALENTADO
- POSTRE TRANSPARENTE DE FRUTAS
- SUSTANCIA OBTENIDA DEL CARTILAGO ANIMAL COCIDO
- JALEA DE FRUTAS
- ALIMENTO HECHO CON CARTILAGO DE HUESO
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COLOIDE (7)
AGARAGAR (8)
AGAR (4)
GRENETINA (9)
GOMITA (6)
JALEA (5)
COLAGENO (8)
BAVARA (6)
GALANTINA (9)
AGAR (4)
JALEA (5)
COLOIDE (7)
Publicado el 29 de septiembre de 2021