Definici贸n de pasteurizar 1
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Elevar la temperatura de un alimento l铆quido a un nivel inferior al de su punto de ebullici贸n durante un corto tiempo, enfri谩ndolo despu茅s r谩pidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la composici贸n y cualidades del l铆quido
La definici贸n de la palabra PASTEURIZAR 1
- ESTERILIZAR LA LECHE ELEVANDO SU TEMPERATURA